Restaurant „Park-Café“ & Theater am See

Kulinarisch & Kulturell Genießen

UNSERE  SPEISEKARTE

 Es gibt nur ein Vergnügen,
das größer ist als die Freude gut zu essen,
das Vergnügen gut zu kochen“
                                           Günter Grass


Gültig ab 12.07.2019


VORSPEISEN

KLEIN & KNACKIG
Blattsalate / Gurke / Tomate / Kresse / Kerne

€  6,90

BLÄTTER
Wildkräuter / Zitrusessig / Feige / Tomate / Gurke / Hartkäse

€  8,90

CREMIG
Burrata / Urtomaten/ Olivenerde/  Öl Rauke / Pinien

€ 12,90

GIN
Gebeizte Lachsforelle / Gurke / Melone / Gin Tonic / Joghurt

€ 13,90

ROH
Scheiben vom Kalbsfilet / Wildkräuter / Kapern / Sardelle / Kirschtomaten / Hartkäsehobel       

€ 14,90


SUPPEN

PFIFFFFI
Pfifferlinge / Sahne / Speck / Zwiebeln

€ 6,90

UNSER FISCHTHEATER
Soljanka aus Früchten unserer See und Gewürzecreme

€ 7,50


VEGETARISCH


GNOCCHIS
Ziegenkäse / Sommer Trüffel / Öl Rauke / getrocknete Tomaten       

€ 15,90


VEGAN

MEZZE
Humus / gegrilltes Gemüse / Ahorn / Limette / Granatapfel                     

€ 14,20


FISCH

LOFOTEN
Kabeljau / Kartoffelpüree mit Trüffel / Blattspinat / grüner Meerrettich

€ 21,90

AAL
Rahm / Dill / Kartoffeln / marinierte Gurken

€ 18,90

TAGESFANG vom Fischer Oli
Tagespreis


FLEISCH

SCHÖPSERNES
Lammhüfte / Quiche von Kartoffel, Apfel, Artischocke / Paprikapüree                                                                        

€ 21,50

LANGOHR
Kaninchenrücken / marokkanische Hirse / Karotte / Zuckerschoten

€ 18,90

SCHREIHALS
Perlhuhn / Mais / grüner Spargel / Chorizo / Aprikosen                                                      

€ 19,00

OCHSE
Rinderfilet / roter Spitzkohl / Ravioli von Karotte und Frischkäse

€ 28,90


DESSERTS

TA - TA - TARTE
Mürbeteig / Schokolade / Espresso / Orange / Crumble

€ 6,90

FRUCHTZWERG
Vanillecreme / Waldbeeren / Eis von der Passionsfrucht / grüner Sand                                                  

€ 8,00

FERN & NAH

Internationale und heimische Käsesorten / Kürbis- und Nussbrot / Schwarzkirsche / Feigensenf

                                        


                                      

                                        u n d       z u s ä t z l i c h     u n s e r e :          

€ 13,00



S a i s o n k a r t e

Das Gold aus Meer und Wald

ab 28.06.2019

 

V o r s p e i s e n

 

WILD

Wildkräuter ǀ Vanille Tomaten ǀ Pfirsiche ǀ Gebratene Pfifferlinge

€ 13,90

 

S u p p en

 

  GRÜNES MEER 

Geeiste Gurke ǀ Schmand ǀ Sherry Matjes

€ 6,90

 

 PFIFFFFI

Pfifferlinge ǀ Sahne ǀ Zwiebel ǀ Speck

€ 6,90

 

H a u p t s p e i s e n

 

  HAUSFRAU 

Aal Rauch Matjes ǀ Apfel-Zwiebel-Schmand ǀ Speckkartoffeln

€ 16,50

 

   GEHACKT 

Tatar vom Matjes ǀ Kürbiskernbrot ǀ Wachtelspiegelei ǀ Rote Bete ǀ Wildkräuter

€ 15,90

 

   HECHT oder BARSCH 

Gebratenes Zanderfilet ǀ Kartoffel-Speckpüree ǀ Cremige Pfifferlinge

€ 26,90

 

    FLIEGERHORST 

Französische Flugentenbrust ǀ Cremige Pfifferlinge ǀ Serviettenknödel

€ 26,90

 

  POCHIERTES BROT 

Semmelknödel-Taler ǀ Rahmpfifferlinge ǀ Kräuter ǀ Tomaten-Concassée

€ 14,90

 

   DURCHGEDREHT

Spiralnudeln ǀ Cremige Pfifferlinge ǀ Crème fraîche

€ 15,90